I will create a complete opening plan for your new restaurant

Therrys Rivas

Chile

I speak Spanish

Restaurant operations expert focused on delivery chargeback recovery

I'm Therrys Rivas, with 25 years in restaurant operations. I manage delivery disputes with platforms like PedidosYa and Uber Eats every single day: auditing claims, identifying unfair charges, and fil...
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About this Gig

Abrir un local sin un plan operativo es la forma más cara de aprender. Yo te entrego el plan completo de apertura de tu restaurante: qué hacer cada día antes de abrir, quién responde por cada tarea y qué debe estar listo el primer día para no improvisar.


QUÉ RECIBES

- Cronograma de apertura día a día, desde la preparación hasta la inauguración

- Matriz de responsables: cada tarea con dueño y fecha límite

- Checklist del primer día: todo verificado antes de abrir las puertas


CÓMO TRABAJAMOS

1. Me cuentas tu proyecto: formato, tamaño, fecha tentativa y equipo disponible

2. Armo el cronograma y la matriz de responsables a tu medida

3. Recibes el plan completo, listo para ejecutar con tu equipo


SOBRE MÍ

26 años operando restaurantes: Gerente General en McDonald's Venezuela, lideré la expansión de una cadena de 1 a 12 locales abriendo sucursales desde cero, y hoy dirijo un McDonald's en Chile. He abierto locales: sé qué se olvida y cuánto cuesta olvidarlo.


El servicio es 100% en español. Escríbeme antes de ordenar si tienes dudas.

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Business type:

SMBs

Industry:

Food & beverage

Service type:

Workflow optimization

•

Process mapping

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